優(yōu)質(zhì)小麥為優(yōu)質(zhì)率占比90%以上，且穩(wěn)定時間8分鐘以上，面筋31以上。(價格1.16元/斤)
一：穩(wěn)定時間8分鐘以上 二：面筋31
低于8分鐘，扣價1分 低于31,扣價0.5分
低于7分鐘，扣價2分 低于30，扣價1分
低于6分鐘，扣價3分 低于29，扣價1.5分
三：水分13.5以內(nèi)
高于13.5，扣價1分
高于14.0，扣價2分
高于14.5，扣價3分
四：容重750以上
低于750，扣價1分
低于730，扣價2分
五：不完善?？偭浚?/strong>12%,每超2個百分點，扣價0.5分。
六：雜質(zhì)：清雜返回。
七：色澤氣味不正常拒收。
穩(wěn)定時間低于5分鐘，面筋低于28，水分高于15點，容重低于710，優(yōu)質(zhì)率低于90%以下，按普通小麥標準收購.
