| “高烤”下的面市 |
| 日期：2016/5/12 11:17:01 |
，并且高溫地區(qū)基本覆蓋華北黃淮一帶面粉主產(chǎn)區(qū)。 如此大的高溫天氣對于面粉加工企業(yè)都會(huì)產(chǎn)生哪些影響？ 首 先，高溫天氣下面粉的需求量將會(huì)出現(xiàn)明顯的下降。這要從兩個(gè)方面來分析，一是高溫天氣不利于面粉的儲(chǔ)存，百姓在采購面粉的時(shí)候可能會(huì)更傾向與購買散裝或者 小包裝的面粉，這在一定程度上將會(huì)降低面粉短期內(nèi)的消費(fèi)量；二是高溫天氣下，老百姓對于一些諸如饅頭、包子等以面粉為主要原料的主食消費(fèi)量也有所下降，客 觀上也直接限制的面粉的消費(fèi)量。 其次，由于高溫（40度甚至更高）天氣使得面粉的儲(chǔ)存難度更大，再加上天氣潮濕便會(huì)使得面粉很容易出現(xiàn)生蟲，發(fā)霉等變質(zhì)現(xiàn)象的出現(xiàn)。 這將在很大程度上限制面粉企業(yè)以及貿(mào)易商庫存的建立，客觀上對于面粉加工企業(yè)的開機(jī)率形成了較強(qiáng)的限制。 而低開機(jī)率對于面粉產(chǎn)量形成了限制，另一方面也限制了包括麩皮在內(nèi)的其他副產(chǎn)品的產(chǎn)量。考慮到近期麩皮的出貨量呈增長趨勢，這樣一來麩皮供應(yīng)和需求此消彼長，對于麩皮的價(jià)格客觀上又形成了進(jìn)一步支撐。 雖說目前看來高溫天氣限制了面粉的消費(fèi)量，對于面粉加工企業(yè)來說可能不算是利好消息。 但是從長遠(yuǎn)來看，麩皮價(jià)格受到支撐上行給了面粉企業(yè)一定的喘息空間，在低開機(jī)的情況下，整個(gè)面粉加工行業(yè)便能獲取更多的時(shí)間來休整，可以用更多的時(shí)間和精力來收購高質(zhì)量的小麥，制定后期的營銷策略，從這些角度來看，也不失為一件好事。 |
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